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? ? ? ? 日前 ，从山东省畜牧兽医局获悉 ，一季度 ，山东奶业总体出现出高位回调、效益回缩、产能复原、品质向优的态势 ，发展新动能逐步积累。从价值效益上看 ，山东生鲜乳价值自元旦后持续向上 ，1月底达到高点3.52元/公斤 ，2月份后奶价出现回落 ，3月初为3.49元/公斤 ，随后奶价出现缓慢上行 ，目前山东省奶价为3.54元/公斤 ，生鲜乳价值居高企稳 ，走势出现和善下行态势。
? ? ? ??据监测 ，受奶价和玉米价值相互变动影响 ，山东奶粮比价出现持续降落态势 ，目前为1.82 ，环比回落3.13% ，同比降落15.61%。山东原奶成本均匀约在3.20元/公斤 ，生鲜乳均匀收购价值在3.50元/公斤 ，一头年产6000公斤的奶；窭1800元 ，养殖效益回缩。
? ? ? ??从产能调整来看 ，随着环保整顿和奶业转型升级 ，规；〕霾讲恍萏嵘。截至2月底 ，山东监测奶站奶牛均匀单产为20.22公斤/头 ，同比增长11.38% ，环比增长1.71%。同时 ，山东奶牛养殖散户急剧退出 ，原奶出产能力处于前后衔接的空档期 ，牛奶产量在1、2月陆续两个月降落。截至2018年2月末 ，山东省牛奶产量同比回落5.27%、环比降低3.6% ，进入3月份随着奶牛产犊旺季来临 ，原奶供求有望进入相对宽松态势。
? ? ? ??对此 ，山东省畜牧兽医局研判 ，2018年出现缺奶概率不大 ，供需根基安稳 ，原奶价值出现季节性颠簸 ，预计整年价位将在3.5元/公斤左右徘徊 ，但包材成本上涨对整年毛利率仍会造成肯定影响。
? ? ? ??据悉 ，受国内玉米持续去库存的影响 ，整年原奶成本压力不大。奶业上游规；饰炔教嵘⒛脸『蟊概４⑿畛浞帧⒌ゲ教岣 ，奶源供给宽松。日前 ，国度优质乳标正确立 ，提升了生鲜乳尺度 ，其主题指标已全面达到甚至部门超过了美国和欧盟的现行尺度。通过以上我国乳制品尺度的沉构 ，消费者对国产乳制品品牌信心将逐步提升 ，有望带头奶价回升。
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